Juni 2015

Für die Anlieferungsmilch im Monat Juni 2015 wurden folgende Ergebnisse ermittelt:

Durchschnittswerte des LKV Labors

Lieferanten (Anzahl) 3.300
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) 4,06
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) 3,30
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) 8,76
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) 204
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) 207
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) 29
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) 32
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) -0,525° C
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) -0,525° C
PH-Wert 6,74
Güteklassen Verteilung in %
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) 75,96
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) 98,89
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) 1,05
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) 0,33
Keimzahlen Verteilung in %
10.000 – 30.000 70,02
31.000 – 50.000 19,74
51.000 – 100.000 8,94
101.000 – 200.000 1,09
201.000 – 300.000 0,11
301.000 – 400.000 0,04
401.00 – 500.000 0,04
501.000 – 800.000 0,04
801.000 – 1.000.000 0,00
Über 1.000.000 0,00
Zellzahlen Anzahl der Lieferanten
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) 45
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) 15
Meldung Veterinärämter 81
Lieferantenverteilung Zellzahlen Verteilung in %
Bis 124.000 11,72
125.000 – 250.000 64,93
251.000 – 400.000 21,84
401.000 – 500.000 1,29
501.000 – 1.000.000 0,21
Über 1.000.000 0,00
Hemmstoff Anzahl
Hemmstofftests 14.675
Abzüge Hemmstoff 8
Davon 1 * 8
Davon 2 * 0
Davon > 2 * 0
Gefrierpunkt Anzahl der Lieferanten
Überschrittener Gefrierpunkt 34
Besserstellung 11
Harnstoffbestimmung
Harnstoffmessungen 46.803
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) 205
Freie Fettsäuren
Messungen insgesamt 46.585
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett 0,654
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett 31.115
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett 9.112
> 0,999 mmol/100 g. Fett 6.358
Fettsäurespektren
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 46.714
Durchschnitt in g/100g Milch 2,851
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) 27
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) 36.260
> 2,999 (g/100g Milch) 10.427
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 46.714
Durchschnitt in g/100g Milch 1,235
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) 801
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) 45.911
> 1,999 (g/100g Milch) 2
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 46.714
Durchschnitt in g/100g Milch 1,103
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) 8.236
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) 38.478
> 1,999 (g/100g Milch) 0
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 46.714
Durchschnitt in g/100g Milch 0,167
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) 2
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) 91
> 0,099 (g/100g Milch)

46.621

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