|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.300 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,06 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,30 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,76 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
204 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
207 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
29 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
32 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
PH-Wert |
6,74 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
75,96 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,89 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,05 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,33 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
70,02 |
31.000 – 50.000 |
19,74 |
51.000 – 100.000 |
8,94 |
101.000 – 200.000 |
1,09 |
201.000 – 300.000 |
0,11 |
301.000 – 400.000 |
0,04 |
401.00 – 500.000 |
0,04 |
501.000 – 800.000 |
0,04 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
45 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
15 |
Meldung Veterinärämter |
81 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
11,72 |
125.000 – 250.000 |
64,93 |
251.000 – 400.000 |
21,84 |
401.000 – 500.000 |
1,29 |
501.000 – 1.000.000 |
0,21 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
14.675 |
Abzüge Hemmstoff |
8 |
Davon 1 * |
8 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
34 |
Besserstellung |
11 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
46.803 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
205 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
46.585 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,654 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
31.115 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
9.112 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
6.358 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
46.714 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
2,851 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
27 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
36.260 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
10.427 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
46.714 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,235 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
801 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
45.911 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
2 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
46.714 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,103 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
8.236 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
38.478 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
0 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
46.714 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,167 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
2 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
91 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
46.621 | |