|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
| Lieferanten (Anzahl) |
3.421 |
| Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,33 |
| Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,49 |
| Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,89 |
| Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
208 |
| Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
205 |
| Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
29 |
| Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
36 |
| Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
| Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
| PH-Wert |
6,74 |
| Güteklassen |
Verteilung in % |
| Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
75,75 |
| Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,81 |
| Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,16 |
| Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,29 |
| Keimzahlen |
Verteilung in % |
| 10.000 – 30.000 |
78,48 |
| 31.000 – 50.000 |
13,19 |
| 51.000 – 100.000 |
7,14 |
| 101.000 – 200.000 |
1,07 |
| 201.000 – 300.000 |
0,09 |
| 301.000 – 400.000 |
0,00 |
| 401.00 – 500.000 |
0,00 |
| 501.000 – 800.000 |
0,00 |
| 801.000 – 1.000.000 |
0,03 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
| Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
40 |
| Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
11 |
| Meldung Veterinärämter |
86 | |
|
| Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
| Bis 124.000 |
9,32 |
| 125.000 – 250.000 |
66,50 |
| 251.000 – 400.000 |
22,81 |
| 401.000 – 500.000 |
1,19 |
| 501.000 – 1.000.000 |
0,17 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Hemmstoff |
Anzahl |
| Hemmstofftests |
13.912 |
| Abzüge Hemmstoff |
13 |
| Davon 1 * |
13 |
| Davon 2 * |
0 |
| Davon > 2 * |
0 |
| Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
| Überschrittener Gefrierpunkt |
30 |
| Besserstellung |
6 |
| Harnstoffbestimmung |
|
| Harnstoffmessungen |
50.323 |
| Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
195 |
| Freie Fettsäuren |
|
| Messungen insgesamt |
48.744 |
| Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,517 |
| 0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
37.853 |
| 0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
5.922 |
| > 0,999 mmol/100 g. Fett |
4.969 |
| Fettsäurespektren |
|
| Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
50.313 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
3,094 |
| 0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
42 |
| 2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
18.546 |
| > 2,999 (g/100g Milch) |
31.725 |
| Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
50.313 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,246 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
261 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
50.008 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
44 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
50.313 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,071 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
14.242 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
36.068 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
3 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
50.313 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,176 |
| 0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
0 |
| 0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
160 |
| > 0,099 (g/100g Milch) |
50.153 | |
