Oktober 2014

Für die Anlieferungsmilch im Monat Oktober 2014 wurden folgende Ergebnisse ermittelt:

Durchschnittswerte des LKV Labors

Lieferanten (Anzahl) 3.444
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) 4,23
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) 3,44
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) 8,84
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) 215
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) 210
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) 28
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) 35
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) -0,525° C
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) -0,525° C
PH-Wert 6,74
Güteklassen Verteilung in %
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) 74,23
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) 98,99
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) 1,01
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) 0,29
Keimzahlen Verteilung in %
10.000 – 30.000 81,50
31.000 – 50.000 11,13
51.000 – 100.000 6,35
101.000 – 200.000 0,78
201.000 – 300.000 0,23
301.000 – 400.000 0,00
401.00 – 500.000 0,00
501.000 – 800.000 0,00
801.000 – 1.000.000 0,00
Über 1.000.000 0,00
Zellzahlen Anzahl der Lieferanten
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) 46
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) 25
Meldung Veterinärämter 87
Lieferantenverteilung Zellzahlen Verteilung in %
Bis 124.000 8,51
125.000 – 250.000 63,73
251.000 – 400.000 26,18
401.000 – 500.000 1,41
501.000 – 1.000.000 0,17
Über 1.000.000 0,00
Hemmstoff Anzahl
Hemmstofftests 13.930
Abzüge Hemmstoff 9
Davon 1 * 9
Davon 2 * 0
Davon > 2 * 0
Gefrierpunkt Anzahl der Lieferanten
Überschrittener Gefrierpunkt 27
Besserstellung 7
Harnstoffbestimmung
Harnstoffmessungen 52.205
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) 223
Freie Fettsäuren
Messungen insgesamt 47.658
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett 0,495
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett 37.514
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett 5.932
> 0,999 mmol/100 g. Fett 4.212
Fettsäurespektren
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 51.932
Durchschnitt in g/100g Milch 2,961
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) 80
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) 30.144
> 2,999 (g/100g Milch) 21.708
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 51.932
Durchschnitt in g/100g Milch 1,260
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) 330
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) 51.556
> 1,999 (g/100g Milch) 46
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 51.932
Durchschnitt in g/100g Milch 1,117
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) 9.148
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) 42.774
> 1,999 (g/100g Milch) 10
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt 51.932
Durchschnitt in g/100g Milch 0,178
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) 0
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) 51
> 0,099 (g/100g Milch)

51.881

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