|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.462 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,03 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,34 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,78 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
219 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
229 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
29 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
35 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,525° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,525° C |
PH-Wert |
6,74 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
70,39 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
98,42 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
1,58 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,52 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
82,35 |
31.000 – 50.000 |
10,28 |
51.000 – 100.000 |
5,79 |
101.000 – 200.000 |
1,38 |
201.000 – 300.000 |
0,17 |
301.000 – 400.000 |
0,03 |
401.00 – 500.000 |
0,00 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
81 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
22 |
Meldung Veterinärämter |
131 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
8,50 |
125.000 – 250.000 |
61,70 |
251.000 – 400.000 |
27,39 |
401.000 – 500.000 |
2,27 |
501.000 – 1.000.000 |
0,14 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
14.312 |
Abzüge Hemmstoff |
17 |
Davon 1 * |
17 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
18 |
Besserstellung |
7 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
52.621 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
230 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
51.928 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,585 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
37.997 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
8.026 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
5.905 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.355 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
2,770 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
162 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
44.895 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
7.298 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.355 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,273 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
232 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
52.109 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
14 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.355 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,105 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
9.908 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
42.447 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
0 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.355 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,182 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
1 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
160 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
52.194 | |