|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
| Lieferanten (Anzahl) |
3.480 |
| Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,01 |
| Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,31 |
| Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,75 |
| Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
204 |
| Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
214 |
| Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
27 |
| Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
36 |
| Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,524° C |
| Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,524° C |
| PH-Wert |
6,74 |
| Güteklassen |
Verteilung in % |
| Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
76,71 |
| Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,03 |
| Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,94 |
| Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,26 |
| Keimzahlen |
Verteilung in % |
| 10.000 – 30.000 |
86,08 |
| 31.000 – 50.000 |
8,56 |
| 51.000 – 100.000 |
4,38 |
| 101.000 – 200.000 |
0,83 |
| 201.000 – 300.000 |
0,06 |
| 301.000 – 400.000 |
0,06 |
| 401.00 – 500.000 |
0,03 |
| 501.000 – 800.000 |
0,00 |
| 801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
| Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
37 |
| Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
7 |
| Meldung Veterinärämter |
71 | |
|
| Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
| Bis 124.000 |
11,34 |
| 125.000 – 250.000 |
65,59 |
| 251.000 – 400.000 |
21,87 |
| 401.000 – 500.000 |
1,03 |
| 501.000 – 1.000.000 |
0,17 |
| Über 1.000.000 |
0,00 |
| Hemmstoff |
Anzahl |
| Hemmstofftests |
14.160 |
| Abzüge Hemmstoff |
7 |
| Davon 1 * |
7 |
| Davon 2 * |
0 |
| Davon > 2 * |
0 |
| Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
| Überschrittener Gefrierpunkt |
27 |
| Besserstellung |
3 |
| Harnstoffbestimmung |
|
| Harnstoffmessungen |
50.957 |
| Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
229 |
| Freie Fettsäuren |
|
| Messungen insgesamt |
50.441 |
| Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,771 |
| 0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
26.579 |
| 0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
14.329 |
| > 0,999 mmol/100 g. Fett |
9.533 |
| Fettsäurespektren |
|
| Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
50.467 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
2,758 |
| 0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
91 |
| 2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
44.299 |
| > 2,999 (g/100g Milch) |
6.077 |
| Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
50.467 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,245 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
409 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
50.038 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
20 |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
50.467 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
1,059 |
| 0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
16.071 |
| 1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
34.391 |
| > 1,999 (g/100g Milch) |
5 |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
50.467 |
| Durchschnitt in g/100g Milch |
0,175 |
| 0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
4 |
| 0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
174 |
| > 0,099 (g/100g Milch) |
50.289 | |
