|
Durchschnittswerte des LKV Labors |
Lieferanten (Anzahl) |
3.486 |
Fett in Prozent (Ø aktueller Monat) |
4,11 |
Eiweiß in Prozent (Ø aktueller Monat) |
3,34 |
Fettfreie Trockenmasse in Prozent (Ø aktueller Monat) |
8,80 |
Zellzahl in tsd (Ø letzte 3 Monate) |
199 |
Zellzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
203 |
Keimzahl in tsd (Ø letzte 2 Monate) |
27 |
Keimzahl in tsd (Ø aktueller Monat) |
35 |
Gefrierpunkt (Ø letzte 3 Monate) |
-0,524° C |
Gefrierpunkt (Ø aktueller Monat) |
-0,524° C |
PH-Wert |
6,74 |
Güteklassen |
Verteilung in % |
Lieferanten in S-Klasse (in GK I enthalten) |
78,83 |
Güteklasse I (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
99,20 |
Güteklasse Il (ermittelt aus 2 Monaten laut Güteverordnung) |
0,77 |
Besserstellung (Erhalten der Bezahlungsklasse) |
0,20 |
Keimzahlen |
Verteilung in % |
10.000 – 30.000 |
84,80 |
31.000 – 50.000 |
9,39 |
51.000 – 100.000 |
5,01 |
101.000 – 200.000 |
0,72 |
201.000 – 300.000 |
0,06 |
301.000 – 400.000 |
0,00 |
401.00 – 500.000 |
0,03 |
501.000 – 800.000 |
0,00 |
801.000 – 1.000.000 |
0,00 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Zellzahlen |
Anzahl der Lieferanten |
Abzüge Zellgehalt (ohne Besserstellungsregelung) |
33 |
Besserstellung (werden keinen Abzug erhalten) |
10 |
Meldung Veterinärämter |
60 | |
|
Lieferantenverteilung Zellzahlen |
Verteilung in % |
Bis 124.000 |
12,62 |
125.000 – 250.000 |
66,71 |
251.000 – 400.000 |
19,64 |
401.000 – 500.000 |
0,85 |
501.000 – 1.000.000 |
0,17 |
Über 1.000.000 |
0,00 |
Hemmstoff |
Anzahl |
Hemmstofftests |
14.121 |
Abzüge Hemmstoff |
7 |
Davon 1 * |
7 |
Davon 2 * |
0 |
Davon > 2 * |
0 |
Gefrierpunkt |
Anzahl der Lieferanten |
Überschrittener Gefrierpunkt |
27 |
Besserstellung |
9 |
Harnstoffbestimmung |
|
Harnstoffmessungen |
53.127 |
Harnstoffgehalt in mg/l (Ø aktueller Monat) |
223 |
Freie Fettsäuren |
|
Messungen insgesamt |
52.749 |
Durchschnitt in mmol/100 g. Fett |
0,648 |
0,001 – 0,699 mmol/100 g. Fett |
35.054 |
0,700 – 0,999 mmol/100 g. Fett |
11.469 |
> 0,999 mmol/100 g. Fett |
6.226 |
Fettsäurespektren |
|
Gesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.813 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
2,843 |
0,001 – 1,999 (g/100g Milch) |
65 |
2,000 – 2,999 (g/100g Milch) |
41.131 |
> 2,999 (g/100g Milch) |
11.617 |
Ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.813 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,273 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
217 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
52.583 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
13 |
Einfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.813 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
1,073 |
0,001 – 0,999 (g/100g Milch) |
14.924 |
1,000 – 1,999 (g/100g Milch) |
37.889 |
> 1,999 (g/100g Milch) |
0 |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Messungen insgesamt |
52.813 |
Durchschnitt in g/100g Milch |
0,182 |
0,001 – 0,0,049 (g/100g Milch) |
1 |
0,050 – 0,099 (g/100g Milch) |
92 |
> 0,099 (g/100g Milch) |
52.720 | |